不過薛壯誇媳婦,也是有理有據地誇,而不是毫無事實依據地胡亂吹捧,可以說是誇得叫人無法反駁。
正說著,最後一道羹也終於上桌了,緊接著便又端上來四色點心。
最後這一道羹,許是覺得眾人之前都吃得比較油膩了,所以做得十分清淡,是一道金絲百合羹。
金絲百合羹主料便是血燕和百合,澄清的湯汁中燕窩絲絲分明,潔白的百合點綴其中,甘甜中帶著百合的清香,吃起來格外爽口。
而上桌的四色點心,也是各具特色,選的也都是寓意好、模樣佳的。
分別有四喜蒸餃、纏手酥、栗子糕和龍鳳餅,有著不同的口感和味道。
四喜蒸餃餡料鹹鮮適口,外皮軟糯彈牙。
蒸餃被包成四瓣花朵的造型,每個花瓣裡都還填塞著不同顏色的配菜。
小巧可人的蒸餃正適合一口一個,四色配菜跟餡料透過咀嚼混合在一起,在口中又複合成不同的味道。
纏手酥形狀則纏綿如絲絹,上面澆著一層桂花醬,看上去金黃光亮,吃起來酥香甜美。
栗子糕則是取其名字諧音的“立子”之意,古代人結婚,撒帳都是要用棗、栗子、花生之類的東西,便是要取其“早立子,多生”之意。
這栗子糕被做成花糕的形狀,呈光潤的棕色,入口計劃,綿軟香甜,滿口栗子的清香。
最後一道點心便是龍鳳餅,算是保定府的一個習俗,是夏月初叫人去打探回來的,婚宴上都是要有一道龍鳳餅的,甚至有講究的人家,還會準備許多龍鳳餅,用油紙包好紮上紅綢,給前來赴宴的客人帶走做禮物。
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