四個涼盤不但勾起了眾人食慾，還勾起了大部分人的好奇，尤其是上膳堂的老食客們。

他們發現今天上的四個涼盤，竟然都是從未在上膳堂吃過，甚至也沒聽別人說起過的。

“夏娘子這是又出新菜了啊！”

“你們說會不會今天一桌喜宴，上的都是咱們沒吃過的菜色啊？”

“這個難度有點兒大吧？只要有一半都是新菜，今天就真是值了！”

“就是，做人不能太貪心，能吃到夏娘子親手做的菜，哪怕是以前吃過的，我也樂意。”

冷盤被眾人吃得七七八八的時候，熱菜終於開始上桌了。

頭一道上來的便是石榴飛龍。

主桌這邊上的，自然是夏月初家裡宰殺的那隻。

但是夏月初家裡的飛龍有限，不可能保證每一桌的供應，其餘桌上的，都是魏國濤去東北那邊買回來的凍貨。

味道跟新鮮宰殺的肯定會有些許的差距，不過這也是沒有辦法的事兒了。

飛龍這個名字聽起來十分高大上，其實是因為這種鳥飛起來的時候十分優美，猶如一條在空中游弋的小龍，因此才得此名。

飛龍一般來說都是做湯，或是炸、烤而食。

前世的時候，據說慈禧喜嗜此物，所以在清朝的時候，飛龍作為進貢佳品，在宮中也被開發出了不同的做法。

夏月初今天做的這道菜，便是從滿漢全席中研究出來的。

禽類的胸脯肉基本沒有脂肪，做不好很容易發艮發柴。

最開始多是用煎炸或者是烤來烹飪，成品雖然幹香有味，但是卻乾柴難以下嚥。

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