多虧了周婧月的好胃口，讓裡間的氣氛一下子就留好轉了不少，連一直沒什麼精神的方氏都露出了難得的笑容。

後廚緊接著又來上菜。

“撈汁冬筍。”

“香橙蟄皮。”

如今正是吃冬筍的好季節，纖細白皙的冬筍絲浸潤在淺褐色的湯汁中，上面飄著幾片芫荽和紅色的鮮椒段兒。

紅、白、綠三色在視覺上形成了一個鮮明的對比，互相襯托著，顯得這道菜格外好看。

筍絲都取最嫩的部分，焯水後又經過冰鎮，吃起來脆嫩無筋，格外爽口。

而香橙蟄皮在外觀上看著就讓人喜歡。

蟄皮絲加入調料和熬煮濃縮的橙汁拌勻，再重新裝填回橙皮之中。

一個個橘黃色的橙皮碗中盛著半透明的海蜇絲，海蜇絲上還間或地掛著幾顆果粒，再擺上一片翠綠新鮮的薄荷葉，整個造型就變得嬌俏可人起來了。

而外間屋裡頭一回上菜牌子的滷鵝，則是贏得了所有人的一致讚賞。

鵝肉滑嫩多汁，老滷醇香怡人，一口咬下去滿口滷汁，帶著點兒微辣，用來下酒簡直是再合適不過了。

另一道油潑乳羊腿也是上桌不久就被席捲一空。

羊羔肉本來就嫩，進過燜燒之後入口更加軟滑，就著重口味的油潑辣子，一口吃下去滿嘴焦香。

即便是被辣得嘶嘶哈哈地倒吸涼氣，卻好像中了什麼邪一樣，筷子會不由自主地朝那邊伸過去。

桌上眾人吃得讚不絕口，開始或許還存了點兒討好周逸秋的意思，但是四道涼盤吃過之後，讚揚也都變得越發真心實意起來，對後面的熱菜的期待值也越來越高。

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