沈傳一行人吃過飯,回到早就定好的客棧安頓下來。
幾個年輕人都被攆回房間去寫感想去了,剩下沈傳、沈斌、沈軼和沈琰四個人坐在沈傳屋裡的八仙桌邊,面色都是說不出的凝重。
過了半晌,還是沈傳先開口道:“阿斌,你怎麼看?”
沈斌是所有人裡唯一跟夏月初交過手的,所以他的意見估計會比其他人更有參考價值。
但是沈斌卻眉頭緊鎖,半晌才道:“四叔,當時廚藝比試,精力都集中在自己的菜品上,對於夏月初那邊,我真的沒有過多的關注。不過當時她的酒樓還沒有開到府城,所以我還特意去了永榆縣的初味軒,連吃了幾日,將他們的特色菜都嚐了個遍。
雖說味道都很不錯,但的確還達不到今天這樣的程度。
今天這桌菜實在是……很驚豔,我都不敢保證如果自己去掌勺,能不能做到這樣的程度。
這個夏娘子,才二十二歲,實在是太可怕了。”
連沈斌都這樣說,跟他同輩但是廚藝造詣遠沒有他厲害的另外兩個人,除了露出一臉皺巴巴的苦相,也實在不知道該說什麼才好。
沈傳突然間問:“你們有沒有覺得,夏娘子做杭幫菜的味道和手法,跟咱們沈家菜有幾分相似?”
這話問得三個人都是一怔。
沈斌第一個反應過來,開始回憶起中午吃的每一道菜。
“蜜汁火方的改刀,素燒鵝在煨料的時候加入醬油,我能想到的也只有這兩個了,其他的例如梅子肉的肉丸做法,乃至於芙蓉豆腐中如何打發蛋白,如今都已經成了眾人皆知的東西,算不得什麼秘法了。”
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