初味軒又一次火了，火到每天沒開門就有人去排隊，就為了等中午才出爐的兩爐烤鴨。

原本因為初味軒的菜價高，所以吸引的多是中高層的客人，所以對一般的小飯館還沒什麼太大的影響。

但是這回卻不一樣了，烤鴨八百文錢一隻，其他荷葉餅、甜麵醬、蔥絲和黃瓜條都贈送一份，最後還能喝上一碗奶白色的鴨架濃湯。

雖然一隻鴨子八百文錢並不便宜，但是跟初味軒其他招牌菜比起來，這一套可是連肉帶主食再加湯都齊了。

尋常食量的人，兩個人點一隻鴨子，就能吃得滿嘴油光，又美又飽了。

對於縣城中等甚至中等偏下的人家來說，臨近年根兒了，有地的大多已經買了糧或收到佃租了，花點錢來小小地奢侈一把，也還是能夠承受得起的。

縣城裡其他酒樓掌櫃，眼紅得牙都快咬碎了，但是又能有什麼辦法呢？

一個個兒還要特意跑去初味軒吃上一回，看看這個烤鴨究竟有什麼魅力，竟然驚動了大半城的人。

但是吃過又如何，這鴨子到底是怎麼烤出來的，哪裡是吃一兩回就能學會的。

各家店倒也都埋頭在家琢磨，但他們根本不知道，掛爐烤鴨在入爐之前究竟還有多少道準備工序，光是把鴨子醃製一下就掛進去烤，那烤出來的不是幹如柴就是黑如炭。

大家也不得不服氣，你就說吧，自打初味軒出名之後，除了店裡的菜牌子之外，其他各種細節也都有人跟著模仿，比如夥計們統一的著裝，或是店裡統一印著名號的碗盤。

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