夏月初口味偏清淡,先給自己舀了半碗茼蒿蛋花湯,夾了一塊紅燒肉,就著飯慢慢地吃起來。
寸把長的嫩茼蒿苗兒,鮮嫩得稍微用力就能掐出水兒來,連半點兒澀味都還沒有。
洗淨放入鍋中,稍稍滾開打入蛋花便立刻盛出來。
嫩綠的身軀在湯中半舒半卷,在蛋花地遮掩下猶抱琵琶半遮面。
連菜帶湯舀一勺入口,只覺得滑爽鮮嫩,滿口春天的清香。
而王樺特意送的榆黃蘑,因為著實太過新鮮,夏月初不捨得用別的味道將它的鮮美掩蓋了去,乾脆直接素炒。
做法簡單至極,但是卻又美味得令人驚豔。
榆黃蘑是山裡一種比較常見的蘑菇,就是一道極其普通的家常菜,善大嫂子常年在外面幫廚,各種做法的榆黃蘑也不知吃過多少了。
她著實沒想到,就這樣一道看起來不起眼的素炒,竟然會鮮讓她差點兒吞掉舌頭。
“月初,你這個菜是咋做的啊?”善大嫂子回味著舌尖殘餘的鮮味兒,忍不住問。
這話一問出口,她就覺得自己說錯話了,趕緊擺手道:“不好意思,我就隨口一說,千萬別當真。”
善大嫂子一臉的不好意思,恨不得把剛才那句不走心的話吃回肚裡去。
好歹也在這行摸爬滾打十幾年了,居然會犯這樣低階的錯誤,也真是越活越回去了。
廚師的手藝就是賺錢的資本,哪裡能隨便告訴別人訣竅。
夏月初卻根本不把這個當回事兒,不過是個家常小炒,又不是什麼有獨家配方的機密食譜。
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