冰在現代社會隨時都有，但在古代不一樣，這是一種奢侈品。

唐代時期，冰塊成了地方向朝廷進貢的貢品，每年都有不少地方官員向朝廷進貢冰塊。

其中有一些精通製冰採冰的農戶每年上供的冰塊品相上佳，久而久之就成了皇家御用的專業戶，祖祖輩輩負責給皇家提供消暑的冰塊。

這些人還有一個專門的戶籍身份，叫做“冰戶”。

到了明朝時期，冰戶們每年要向朝廷上供2萬多噸的冰塊供王室大臣們使用。

這是一件成本極為高昂的享受，為此還制定了一套採冰、貢冰、藏冰、賜冰的制度。

到了房間裡，蘇雲拿出一個玻璃杯，裡面放著羊奶、果肉丁和糖，然後放入一個水桶裡。

李世民看著玻璃杯，譏諷道：“就這？冰呢？”

小倩拿來一大包粉末，開啟紙包，倒入水桶裡。

神奇的一幕出現了，水溫急劇降低，玻璃杯裡的水開始凝結成冰。

李世民驚訝地看著，問道：“這是什麼道理？”

蘇雲說道：“這個叫做化學反應，硝酸鉀溶於水的時候大量吸熱，說了你也不懂。”

李世民確實不懂，他也不反駁。

一杯冰凍的冷飲好了，小倩拿起來擦乾淨杯子，再插上一根蘆葦管子，遞給李世民。

“岳父大人，您的冰凍奶茶。”

李世民接了，吸了一口，感覺整個夏天都清涼了。

“這茶的做法可以告訴我，我回去自己做。”

李世民不問蘇雲，直接問小倩。

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