哈魯弩雙眼一亮,這拉著粉條一路趕回來,自己就沒能吃頓好的,到家了反倒是懷念起了清河的酸菜粉條燉肉了,可是他們喀嚓湖想要吃肉難,魚卻是多得很。
哈魯弩:“走,現在就回去,錢你自己收好就行。”
哈魯弩趕著雪橇很快就回到了客棧,一問人在廚房裡呢,丟下阿杜,快速去了後院取了粉條就跑廚房了。
哈魯弩:“林家兄弟,你們真會做酸菜粉條燉魚?我試過,雖然也好吃,但是還是感覺差點,沒有人家清河人燉的好吃。”
林毅正在幫忙看火,穀苗兒手起刀落,魚已經處理得差不多了,正在片魚片呢。
穀苗兒:“怎麼是你來了,是不是一個味,一會吃了不久知道了,粉條給我,要是好奇,在邊上看著就是了,也不是什麼秘密配方,各地的酸菜不一樣,煮出來的味道也是有差別的,好吃就行了。”
穀苗兒將魚片醃製放在一邊,鍋裡水舀了出來,然後燒乾放油,將粉條用油爆一下。
在一旁的哈魯弩看到這一步驚呆了,原來這粉條還要用油爆過呀!
可是這爆過油的粉條再一燉,還能有原來的口感嗎?心中藏著疑惑,但是哈魯弩沒有這個時候開口問。
看著穀苗兒將粉條撈起,然後下魚頭魚骨煎至金黃撈出,再炒酸菜,然後再放入煎至過的魚頭魚骨倒入燒開的水,然後大火燉了起來,水再度沸騰後下入了粉條一起燉。
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