油坊成立了…

因為衛老的大力推廣，不過二十日，整個兗州大街小巷上遍是油香，連帶著，一併售賣的還有一口口大鐵鍋。

說起來，衛弘不愧是陳留首富，生意遍佈兗州，他的商鋪、酒肆、當鋪幾乎開在了兗州的每一個郡縣，甚至很多人口密集的村落中都有他的分號。

而普及、推廣這油與大鐵鍋也很簡單。

炒菜…當眾炒菜，什麼韭菜炒雞蛋，什麼韭菜炒臘肉，還有炒雞，炒鹿肉…正所謂萬物皆可炒！

這些自然難不倒衛家酒肆裡的大廚，當然了…隨著炒菜的數量增多，他們發現。

似乎…不只是可以炒些韭菜、臘肉…其實，什麼都可以炒，只要是菜、只要是肉…往這油鍋裡過一下，那濃郁撲鼻的香味兒讓人沉醉呀！

除此之外，還有炸…起初是清一色的炸魚，不過後面，各路大廚發揮了他們的想象力，肉呀、菜呀，都加入了炸的行列！

食材過油與不過油那簡直是兩種截然不同的味道…只要炸那麼一下，就會很香。

各郡縣的大廚腦洞大開，短短的二十天裡已經研究出了五十多種炒菜，二十多種可炸的食材…

蘸上醬料，咬上一口，美滋滋啊！

漸漸地，他們還發明出更高階的炒法，比如…先煎後煮，先炸後煮，先炸後炒等等，原本的湯中多了許些油脂，一下子變得香噴噴的，讓人食指大動！

關鍵是油與大鐵鍋並不貴，陸羽與衛弘商量再三，鐵鍋算是平價出的，得確保更多的人用上這玩意，當然，這是一個圈套，只要一用…

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