有句老話叫“大年三十的吃,正月初一的穿”。
杭城人講究吃,特別是過年,有些菜要從年三十吃到元宵節,最為出名的便是“十碗頭”,有元寶魚、元寶肉、白斬雞、彩蛋、暖鍋兒、八寶菜、如意菜、藕富、長生果、豆沙春這十道菜。
難得過年沒在外邊拍戲,姜戈與父母商量之後,便請了周凌薇一大家子,還有碰巧今年回孃家過年的周彩薇一家三口,以及今年不去母親新家庭過年的莫嵐,一起熱熱鬧鬧過個年。
年夜飯的話,由於家裡的阿姨放假回去了,人又太多,就直接去酒店定了一桌菜回來。
而姜戈來到廚房,要親自動手做的是十碗頭,為的是討個好寓意。
那個“姜戈”是“十指不沾陽春水”,他自然是不一樣,別的不說,十碗頭還是會的,雖然做得可能只是形似,味不正。
“我來幫你。”周凌薇跟了進來,擼起袖子,望著滿滿一廚臺的菜,問道:“我……怎麼幫你?”
顯然,她就不會做飯做菜了。
姜戈指了指其中一個袋子,道:“幫我洗洗豆芽吧。”
他是從十碗頭裡選了五個來做,畢竟有主菜了,意思一下就成。
一道是“暖鍋兒”,吃起來溫暖,有團圓的味道。
二道是“八寶菜”,主要材料有黃豆芽,因為是發芽的黃豆,象徵著“發”。
三道是“長生果”,寓意健康、長壽。
四道是“沙春捲”,寓意甜蜜、祝福。
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