豆餅是大豆制油後得到的副產品，其營養成分非常豐富，蛋白質含量在40%以上，是一種高蛋白食品原料，可用於生產食用豆餅粉。

豆餅粉是一種很好的營養強化劑，可與麵粉配合製造高質量的麵包、餅乾、點心，還可部分地代替奶粉或蛋粉生產各種奶製品。

生豆餅，特別是豆粕，就是溶劑浸油後的副產品，其中含有一些有害物質，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲狀腺腫因子等。

其中以抗胰蛋白酶影響最大。

所以在亞東次大陸，豆餅基本就被當成農田肥料使用，沒有敢拿出去，怕食物中毒。

他們卻不知道，這些有害物質大都不耐熱，因此，一定要熟喂才能提高其營養價值。一般以加熱到100～110℃為宜，可以用用蒸籠加熱處理，但加熱的時間和溫度必須適當控制。

加熱過度，可使豆餅變性，降低賴氨酸和精氨酸的活性，同時還會使胱氨酸遭到破壞。

所有東亞普公司的豆餅在阿斯蘭提醒下，添加了一些玉米和調味料後，開始大規模生產出玉豆餅，以廉價的價格迅速開啟市場，也慢慢成為浦那地區的主要食物來源。

在東亞普農場後方，一個巨大的食品加工鏈條慢慢形成。

大豆榨油，然後打包成高階農產品販賣，用榨完油的豆餅職稱玉豆餅，然後整箱整箱打包送往浦那城買，一塊玉豆餅一個銅幣，一塊玉豆餅大約要豆渣100克，一噸豆餅加上少許配料和與玉米就能夠做出一萬個玉豆餅，一萬銅幣等於一金幣。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)