招聘過後，這兩人就在後廚勤懇練習，蘇喬偶爾過來嘗一嘗，給他們做幾道菜當示範。

今天終於到了最後關頭，兩個廚師都挺緊張，看大家夾菜的時候心臟高高提起，生怕聽到一句不好的話，目光轉了一圈，緊緊盯著蘇喬，等待他的意見。

他們自個兒學了廚，自然知道蘇喬的手藝不一般。做菜也是分流派的，像幾大菜系，口味各有不同，但菜系的招牌菜也就那麼幾道，廚子們做同一道菜，口味也是不同的。

哪怕是家常菜青椒肉絲，每家餐館口味都絕不相同。有的做出來味道合宜，青椒爽脆，肉絲飽滿鮮嫩；有的做出來，青椒和肉絲卻彷彿貌合神離的中年夫妻，處處透著勉為其難。

即便都做的好吃，好吃與好吃之間，味道也各有差別。

從菜系往下分，能把招牌菜做好，又有自己特色的，大多在當地挺有名氣。

晉城就有一家做本地菜系特別出色的，據說主廚還得了什麼金獎，因為廚子姓何，這派口味就被稱作“何家菜”。

別人一說去這家本地餐館吃飯，都不說餐廳名字，只說去吃何家菜。

兩個年輕廚師都覺得，蘇喬做菜口味自有特色，雖然菜式上南北中西雜糅，看不出更擅長什麼菜系，似乎大多數都是常見的菜品吧，但讓人一吃就能知道，這跟之前那些是不同的。

也不知道跟哪家學的，這麼相容幷包。廚師們心想。還賊香，香得他們做菜的時候恨不得堵住鼻子，以免自己飢腸轆轆，半途丟下鍋跑去吃飯。

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