叫張三的中年人開口道：“我認為一家高階店，菜品和服務都重要，沒有好的菜品就吸引不來客源，留不住人，服務再好也就無從說起，當然菜品過關的同時，服務就是重點，二者缺一不可，以餐飲服務管理學的角度來說，這其中……”

張三張口不急不緩凱凱而談，聽上去非常有道理，也將的頭頭是道，看似都是經驗之談，大講管理學。

可是停在陸景耳中已經將他淘汰了。

喬燃湊到陸景耳邊說道：“景哥這個張三可以，學歷高，而且是餐飲管理專業，又有大型餐飲店的管理經驗，很適合我們。”

陸景呵呵一笑道：“別急先聽聽梁思思的回答再說。”

等張三巴拉巴拉講完，陸景示意梁思思回答。

梁思思看著陸景道：“陸總我沒上過什麼學，對於餐飲管理方面的知識不懂，我怕是說不好。”

“沒關係，就說你自己的看法就行。”陸景鼓勵了一下她。

梁思思深吸一口氣，組織了一下語言開口道：“我認為服務才是第一。”

“哦？為什麼呢？如果菜品不好，沒有客源，服務再好也是白搭啊，你為什麼認為服務才是重點？”陸景饒有興趣問她。

梁思思隨口就回道：“菜品的好壞那是廚師的事情，客源是老闆的事，我應聘的是大堂經理，我的職責核心就是服務，只有我分內之事做好，我才有時間去關注其他方面。

每個崗位都應該各司其職，才能發揮應該有的效應，就我個人觀點，自然是服務第一，海撈能做那麼好，就是做到了服務核心，想客人所想，急客人所及，給前來用餐的客人解決了一切問題，讓們安安心心吃了一頓飯，體驗到了服務帶來的舒心，真正做到了讓客人賓至如歸。

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