廚房裡，沈易遙正在給小茂子做好吃的。

她拿出來幾個土豆，淨了手之後，洗淨土豆，去皮，切成厚片下鍋，蒸至軟爛。

沈易遙用筷子戳了戳，土豆片輕易就被戳了幾個洞。

她把土豆片取出，倒進了和麵的大盆中，用小對窩的杵搗成泥。

再加入縣裡買的小蘇打，白糖，麥乳精，少許食用鹽，再分多次倒入麵粉，邊倒邊攪拌。

攪拌成絮狀，沈易遙才停止倒麵粉的動作，下手揉麵，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋簾兒。

在小鍋裡添上熱水，隔上蒸簾，把面盆放上去，倒扣個跟小鍋一邊大的盆，快速醒發麵團至兩倍大。

可惜沒有面包糠，又是一道缺少了靈魂的美食……

沈易遙無奈的將面盆取出，再次揉麵，去除裡面多餘的氣體。

面板上撒好乾麵粉，把揉光的麵糰放到案板上趕成長條，再揪成一個個跟蒸饅頭差不多的面劑子，用手搓圓，按扁。

剛要放下一個小麵餅兒，沈易遙忽然一頓，起了玩心，在小麵餅兒的正中間戳了個洞，用手指來回將洞豁圓。

一個個跟甜甜圈很相似的面胚做好，沈易遙才拿出了豆油來，起鍋燒油，油溫到筷子放下去起小泡的時候，沈易遙一個一個把生胚放了下去，小火慢慢的炸著。

土豆與白麵的香味中，還夾雜著一股香甜的奶香氣，只聞著這股味道，就叫人十指大動。

沒多會兒，一大盆金燦燦地土豆餅就出了鍋。

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