忙活了這麼會兒的時間，豆皮水已經涼了，正好合適用來做涼粉！

她翻出土豆澱粉，倒入豆皮水中，看著澱粉沉底，靜置片刻後，再拿筷子攪勻。

確保攪勻的澱粉水裡沒有結塊兒，她這才將其倒入小鍋中小火慢熬。

澱粉水漸漸變得粘稠如同膠水，再蓋上蓋子悶上幾分鐘，再將其倒進盆裡摔幾下盆，摔出裡面的氣泡。

趁著液態的涼粉被摔暈，再輕輕拍打盆壁，讓其快速地沉澱平整，再打一盆晨間帶著寒氣的冷水，把它凍傻，雪白雪白的涼粉就凝固成型了。

問題又來了，沒有刮刀！

沈易遙在廚房裡找了一圈，找到了擠湯子面的小工具。

那東西像個小漏斗，有個指環可以戴在手上，用來擠跟江米條似的湯子用的。

這東西的邊緣也挺鋒利的，沈易遙試了試，在涼粉上轉圈颳了起來，結果刮出來的形狀……像極了粉耗子。

沈易遙：……

得，粉耗子就粉耗子吧！

她把一盆涼粉兒刮成了一盆粉耗子，粉耗子上淋上鹽水、醋、醬油，再用熱蔥油調製一份蒜泥辣椒油淋上，最後點綴一些小蔥花，就可以上桌了。

一早又囤了兩道美食，沈易遙的心情跟這晴朗的天氣一樣明媚又飛揚。

上午去上工，今兒地裡頭的嬸子大娘們竊竊私語著，議論的主題終於不再是她了。

只不過這個新主角也沒跑出多遠，正是又被關進了牛棚的六丫和才被放出了牛棚的孫家嬸子。

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