沈易遙在粘面子裡頭加了少許麵粉和白糖，鞣製成團，用洗乾淨的屜布蓋住。

忙完了麵糰，她轉身又去瀝出澄淨的綠豆水，放在大碗里加些白糖調味。

說到白糖，那又是個悲傷的故事——家裡沒有冰糖，只能用白糖湊合了。

撈出的綠豆她也沒打算浪費，放入小對窩中搗成泥，加入白糖和豬油膏，攪拌均勻。

將小鍋騰出來，抹上一層油，把豆泥入鍋炒幹起沙盛出。案板上撒上面粉將豆沙搓成長條，改刀切成等份做餡兒。

粘麵糰同樣搓成長條，改刀切成等份做皮。

沈易遙將麵糰按扁呈小漏斗狀，拿起一個豆沙球塞進皮裡。虎口一邊轉動一邊攏緊封口，再把粘麵糰子搓圓整好型，擺放一邊。

所有糰子都搓好後，她又倒出一碗芝麻，洗淨。將糰子沾了水，在芝麻上滾上一圈，沾一身芝麻後，再在手裡搓一搓，固定牢固最外層的芝麻。

如此滾過所有糰子，她再次清洗好小鍋，烘乾。把剛才倒進罈子的豆油再次倒進鍋中。等鍋底起了些許小氣泡，她再把芝麻團子下鍋，小火慢慢地炸。

沈易遙耐心地看著一個個小糰子逐漸膨脹，用勺子底兒畫著圈兒的按壓著想要造反的糰子。

不准它們鼓大泡，更霸道地不准它們開裂。

等到小糰子不再脹大，外皮金黃，還沒來得及黑個臉示威，就被她眼疾手快地撈了起來，放在蓋簾兒上濾油風乾。

一道大人孩子都適合當零嘴兒的麻團兒也搞定了，沈易遙開始麻利的歸攏廚房。

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