入夜時分,天氣微涼,然而在無數的燈光下,巨輪甲板上的兩方,都已經蒸騰起了難以計數的蒸汽。
兩方的料理也逐漸來到了尾聲,也是最後的白熱化階段。
以各種各樣的食材,融匯進紅酒當中,再以紅酒配合牛腩,西芹,西紅柿,胡蘿蔔,巴西里等香料輔料燉煮,可以說薙切薊的料理已經開始接近完美的完成狀態了。
唯一不同之處在於,薙切薊的料理還需要一個比較長時間的靜置環節。
就好像烹飪這些乾貨海鮮一樣,一個長時間的冷靜狀態,能夠讓牛腩肉質鬆弛,也能讓各色輔料釋放出更多的味道,讓牛腩吸收進去。
嫩滑又軟爛,吸收了各種發物,以及紅酒香醇的紅酒燴牛腩,絕對會是一道讓人無法忘懷的大菜,甚至對於大多數人來說,這道菜還是足以讓他們擁有短暫青春的料理。
可以說,薙切薊已經是感覺自己勝券在握了,只是對面飄蕩而來的海鮮的濃香,那種不下於任何肉類食材的香氣,著實還是讓他有些警惕。
要知道豚和牛本身已經是十分高階的牛肉了,經過這樣的烹飪後更是香氣十足,即使是這樣依舊沒有能夠壓得住對面那些海鮮清淡類的食材,這本身已經說明了很多東西。
‘不過我的料理,可不是表面上的一道而已啊...’
‘前面的三道料理全都將是這道料理的助益,這便是龍廚境界才能利用的...料理聯鎖!’
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