“分子料理改變雞蛋的物理變化，讓口感出現更多的挑戰性確實是一種很不錯的想法...”

看著薙切愛麗絲端上來的料理，趙扶余嚐了一口以後，神色卻很平淡。

“可你對雞蛋的味道變化太少了，始終用的還是其他食材來增加味道，你要想辦法改變雞蛋的底味的同時，還能體現出雞蛋本身的風味。”

“實際上你的做法已經有幾分接近了。”

“用鱘魚子來調味，可為什麼你不乾脆把雞蛋和鱘魚子混合在一起，然後再用機器打散形態調味？”

“又或者你可以加入海膽，然後再塑形，這也能提升味道和層次感。”

“而且醇厚的鮮美，也不會強過雞蛋的濃香。”

既然是補習，趙扶余就要將對方的錯誤講出來，順便也得給出解決的辦法，讓她明白為什麼這樣做是對的，你做錯的部分該怎麼補齊改正。

愛麗絲聽到趙扶余的評語後眼中也是露出了陣陣精芒，好像若有所得。

可是對趙扶余來說，很明顯這位薙切家的二小姐還是差了一點天賦，雖然在普通人看來也是超級天才了。

但在廚藝上少了一種鬼神一般的直覺，而這樣的直覺除了趙扶余自己外，同輩人也就在薙切繪里奈和幸平創真的身上看到過。

不過這種直覺，繪里奈是她超強的天賦給她帶去的東西。

而趙扶余和幸平創真則是同樣，透過無數的廚房磨礪，給自己打磨出來的。

想要讓薙切愛麗絲追上他們，這種鬼神一般的料理直覺，就是她最欠缺的東西。

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