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第一百章 輕盈如泡沫般的酸味

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一道彷彿晶瑩琉璃一般的水晶葡萄串,在盤子當中,伴隨著乾冰的煙霧,搭配一些好像冰屑一樣的藍紫色粉末。

薙切愛麗絲製作出的前菜,以賣相來說,確實是超乎了世人對前菜的想象。

碧綠的枝條,連線著一串青翠誘人,仿若上好翡翠打造而成的海葡萄,散發著驚人如冰霜千年的歲月裡走出的絕代佳人級別,叫人瞠目結舌的美感。

光是如此的色形之相,薙切愛麗絲那被稱呼為‘分子料理的神之子’的名頭,便已經不算是高估了。

而黑木場涼的料理則還在‘咕嘟咕嘟’的冒著泡,顯而易見的裡面有著許多種的貝類,蝦蟹,魚類,更有極為明顯的酒味。

應該是他最擅長的北歐風味的燉煮海鮮。

只不過在其中,趙扶余又好像聞到了一絲不同於北歐粗獷,更多了一絲法式或者義大利式溫柔的料理技藝。

如果只是被那簡單的表面給矇騙,肯定會驚異於口腔裡味道呈現出的細膩層次。

而且如果他沒有看錯,黑木場涼的這道料理已經近乎是接觸到了特級料理的門檻。

一抹極為黯淡的料理之光,在食材之間流轉,似乎是味道還沒有達到真正巔峰,還需要一段時間的醞釀。

...

“來吧,互相試試看,你們嚐嚐我的前菜。”

“而我來嚐嚐看,愛麗絲你的前菜,到底有什麼讓人驚歎的地方。”

趙扶余在薙切愛麗絲提出比試後,就一直掌握著主動,如果只是從年紀上看,他們三人明明是年齡相仿。

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