馮識辛將豆腐放在擦乾淨的案板上，然後用手舀起水輕輕灑在豆腐上，接著再把刀在水中浸溼。

深吸一口氣，從水中提出刀，首先一刀把豆腐最前端部分切掉不要。

接著右手握刀懸在豆腐上，左手同樣是懸空頂在刀身上。

下一刻，在眾目睽睽以及攝像機的拍攝下，馮識辛開始迅速的下刀。

這次，他沒有如同之前切片那樣慢慢去批片，而是如同脫韁的馬兒般，從豆腐的一端開始，順勢便切到另一端，整個過程是一氣呵成沒有絲毫停滯。

這一幕看在現場所有人眼裡，都是感到非常的震驚。

簡直有一種眼珠子都要瞪出去的感覺。

現場的大多數人，還真的是第一次見到這樣去切豆腐。

切好了片，馮識辛又在手上沾上水，輕輕撫摸著豆腐片，讓豆腐片全部都倒向一邊去。

接下來他端起砧板轉了一下方向，然後又是和之前相同的動作。

一氣呵成將豆腐片切成絲。

切完了，馮識辛長長撥出一口濁氣，用刀將豆腐絲剷起，放入另一個盛有水的碗中，慢慢讓豆腐絲全部散開。

下一刻，攝像師也是忍不住湊近，專門給了碗中豆腐絲特寫。

雖然豆腐絲不算是非常細，但是在水中散開的景象依舊是非常具有震撼力。

現場突然爆發期一陣掌聲，這是觀眾們自發給馮識辛鼓掌。

評委席上，評委們也都給馮識辛鼓掌。

甚至連錢大壯也給馮識辛鼓掌。

馮識辛擦了一下額頭汗珠，然後笑著向大家鞠躬感謝。

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