或許是因為馮識辛和楚勇對決的麻婆豆腐過於精彩，他在半決賽的時候再次獲勝，反倒是並未引發很大的反響。

似乎無論是主辦方還是觀眾們都已經預設他應該贏，應該進決賽。

而兩場半決賽中的另一場，卻成為了讓所有人再次震撼的料理對決。

和馮識辛那一場半決賽上，大家都預設他一定能贏不同。

錢大壯的那一場半決賽，一開始大家都沒有想過誰一定會勝出。

甚至於，不少觀眾對兩人的姓名都不知道。

可是當料理對決開始後，錢大壯一手技驚四座的豆腐雕刻，可以說是一下子折服了所有人。

錢大壯所做的菜，簡單來說實際上就是一道《澆汁豆腐》。

要說澆汁豆腐，可能很多人都不會感到陌生。

可是錢大壯的澆汁豆腐與眾不同在於，他展露了一手非常了得的豆腐雕刻。

把一塊塊豆腐，現場雕出一個個非常漂亮的造型。

整個雕刻過程，為了保證豆腐外形的完好，是需要在水中進行的。

這不但是考驗廚師的刀工，更重要的是還要考驗廚師的眼力。

一手拖著豆腐浸在水中，通過水麵的折射後，映照出來的影像是和原本有著偏差。

這個時候，廚師在雕刻的時候，必須要用眼力去做出判斷。

尤其是在雕刻過程中，幾乎是不能有多少偏差，因為一旦是有偏差的話，整塊豆腐雕刻都會毀掉，那麼一切都需要重頭再來。

同時，為了保證雕刻過程中，手心溫度不至於影響豆腐。

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