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第4章 料油的秘密

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豆腐美食節豆腐料理海選如火如荼進行,淮城的大多數人都被吸引到海選現場的美食街去。

畢竟美食街上所有參加海選攤子都可以免費吃,這一點非常吸引人。

唯一的缺點可能是,現場除了豆腐料理之外,見不到其他菜品。

但是在整個淮城各路民間高手烹調下,依舊給大家呈現出各色精彩粉塵的豆腐料理,也讓不少人第一次知道,原來小小的一塊豆腐,竟然也會有如此多花樣百出的做法。

而經過了一個早上後,馮識辛的鐵板豆腐攤自然成為美食街焦點。

不光是因為馮識辛和沈甘怡這對少男少女,算是這次海選現場年齡最小的參賽者。

更重要的原因是,馮識辛的鐵板豆腐做得確實好吃。

每個吃過的人都會讚不絕口。

用一位上了年紀老饕的話說。

“那個小孩的鐵板豆腐真是非常好吃,他的那個油、醬、料都非常特別,彷彿擁有一種魔力,能夠很好把豆腐本身的豆腥味去除乾淨,同時又會給豆腐增添不少複合味道。

如果你閉上眼睛一口咬下去,恐怕你都想象不出,你是在吃一塊豆腐。”

有如此的好評,自然也是讓馮識辛的鐵板豆腐賣得非常好。

幾乎是剛到中午時分,他準備好的豆腐塊都已經賣光。

幸好主辦方也體諒了參賽者的辛勞,中午也是有安排整體的休息時間,所以也算是給了馮識辛一些準備時間。

提前賣完的馮識辛,認真檢查了一番自己帶來的油、醬汁、香辛料等佐料。

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