在安全屋住了一晚上,第二天的早上,譚維先便去一家的早餐店,吃了一份粢飯糰。
作為早餐四大金剛中的一員,粢飯糰在上海人的心中的地位那可是不可撼動的。粢飯糰是甜食,一把新鮮蒸出來的糯米飯,包一根油條,舀一勺白糖放進去,團起來壓緊,裡面熱量剛好把糖漾掉,吃到最後,最是佳處。
除了甜食外,也有以鹹為主流的。油條加榨菜末,還加入肉鬆,後來又用了血糯米。
除了以上的,粢飯糰可以放的東西就更多了,醬蛋、鹹蛋、香腸,甚至還有紅燒肉。
而譚維先來吃的這一家,有他獨特的一種風格。
血糯米的底,鋪上一層脆油條,澆一層自己燒的肉醬,加肉鬆,頂上塞只虎皮蛋,最後再以肉醬收尾。料紮實味道好,圓圓的一個粢飯糰拿在手裡沉甸甸的超有分量感,一口咬下去軟糯的糯米,鮮鹹的雞蛋,脆脆的油條和醬香濃郁的肉糜全部都進入口中。
這也是這家店傳了幾十年依然火爆的原因。
譚維先一想起吃早餐,便想到了這一家!所以,他便坐黃包車,去這家早餐店吃粢飯糰。
就在譚維先吃粢飯糰的時候,他沒發現,有一個人死死地盯著他,看著他將那辣椒醬與醋放在小碟子內,用來沾著粢飯糰吃。
一般的上海人,很少吃辣的。更別說早餐也吃辣的。還有,外地人吃粢飯糰,也有吃沾辣醬吃,但是,用辣醬與醋一起沾,那就是稀罕了。
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