周雲連連點頭，他最喜歡有好吃的。

局長帶著周雲下了象鼻山，來到了山腳下的一小餐館。這個餐館也就兩個人，是人夫妻檔。

局長看到周雲四處亂瞅，便說：“我二年前來過，吃過後，感覺到很不錯。”

既然局長說不錯，周雲也就想嘗一嘗不錯在哪。

很快，菜就上來了。

先上來的是荔浦芋頭扣肉。

扣肉的吃法很多，廣東一帶喜歡梅菜扣肉，桂林這邊則更鐘愛芋頭扣肉。桂林的芋頭扣肉用的是荔浦產的優質芋頭。因為得天獨厚的地理環境和肥沃的土壤，荔浦產的芋頭個大，肉白，酥軟。荔浦芋頭點綴的扣肉，肥而不膩、香酥可口。

周雲一邊吃一邊贊，這扣肉周雲超愛。

第二道上的菜是白果燉老鴨。

老鴨就是當地放養的年齡大的土鴨子，其肉質緊緻彈牙，營養豐富。白果就是銀杏樹的果實。用白果燉的老鴨湯，湯味苦，果實甜，營養豐富，還能開胃。

第三道是十八釀。一上就是十八道菜。

是用十八種不同的原料作為釀殼，以肉、蛋、豆腐等作餡料，採用包、填、釀、夾等手法經蒸、煮、煎、燙等方式烹作而成，常見的有蛋釀、豆腐釀、茄子釀、螺螄釀、瓜類釀、豆菜釀等等。

最後，上來的是兩大碗桂林米粉。一人一碗。

這一吃，讓周雲吃的是汗水直流。

“局座，我的情況發生了變化。”

周雲將伊藤精傑來上海找自己的事彙報給局長聽。

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