過了一會兒，方言回來了。

理髮師傅在向陽巷的人際關係不錯。但都是點頭之交。要說他的朋友，向陽巷內沒有。但是經常有人來找他，看樣子關係不錯。一個居民講，那人是理髮師傅的老鄉，兩人曾一起去吃過胡辣湯。

周雲抓住了這個資訊，馬上帶著人去了那家胡辣湯店。

這家店店面不大，也就三十平方米大小。

胡辣湯有兩類：1是西安胡辣湯，2是河南胡辣湯。

河南辣湯是以海帶、粉條、炸豆腐做成的。河南的胡辣湯湯汁非常入味，裡面加入了大量的胡椒粉來提味，從而刺激人的味蕾進而刺激人的大腦產生一種快感。

西安胡辣湯中有肉丸而河南胡辣湯中都是肉丁，西安辣湯除了肉丸子還有土豆、菜花等蔬菜，西安回族胡辣湯在河南胡辣湯的基礎上，結合了回族本身獨特的飲食習慣，減少了湯的辣味，加大了鹹味和麻辣味。羊肉牛肉在河南胡辣湯中是肉丁，在回族的湯中變成肉丸子。而回族人在傳統上是不喜好海產品的，所以他們的胡辣湯往往不加海帶。

正因為如此，這家西安的胡辣湯店做不大。

周雲進去後，帶著老闆上了車。當週雲問到理髮師傅時，老闆嘆息道：那是一個好人！誰會殺一個剪頭的師傅呢？

周雲問了理髮師傅的一些事。最後問道。

“聽說那理髮師經常請朋友過來吃胡辣湯？”

老闆笑了：“他哪來的錢請人吃飯？都是人家請他吃的。”

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