奶卻不怕這個麻煩，這可是大買賣，比她先前買的一百來畝水田的買賣還大，怎能省卻這筆錢呢？

不過，上回買了一百來畝水田，統共花了一千兩銀子，契約卻付了一百多兩，可心疼死她了。

當下，周家阿奶忙添了一句：“我是賣家，你是買家。所以蓋紅印子付的契稅得你出！”

祁大少爺毫不猶豫的點頭：“那是當然的，規矩我都懂。”

契稅為何要讓買家出？因為這個契約本身保護的就是買家的利益。就像上回周家像江家買水田，這江家只要得到了那一千兩銀子，其餘的事情就同江家無關了。之後，周家意外的發現再生稻一事，雖說那會兒江家老早就離開了大青山那一帶，就算他們還在，有契約在，也沒法跟周家要糧食。

同樣的，這回買賣方子，周家阿奶算是買定離手了，反正錢已到手，接下來關她屁事。可祁家呢？契約上不單要標註價錢，同時還要極為嚴苛的註明賣家的義務，譬如絕不可能再將方子賣予他人，甚至有些格外嚴苛的，還要求賣家此生再不準做方子上的東西。

祁家沒那麼嚴苛，事實上祁家大少爺就一點要求，不準再售賣，也不準再將方子教予任何人，至於自家人做一些吃，倒是無妨。

總的來說，簽訂契約所得利者，唯有買家。

也因此，祁家大少爺聽周家阿奶毫不猶豫的提出籤契約，登時消了一些嫌棄，平添了些好感和敬佩。

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