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第一百九十六章 牛肉卷

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雖然林凱擁有著通往美食大陸的通行證,即使沒有到達高階食祿祭司也可以直接前往。

但是林凱還是準備等到自己成為高階食祿祭司以後,再前往美食大陸,畢竟那裡不是安全的地方,想要有好的收穫自己還是要有足夠的實力。

玉龍豆腐暫時先放一放,先考慮其他菜餚再說,如果不算玉龍豆腐,林凱現在只准備好了兩個大菜,一個是腹藏錦繡(中華山河雞)另一個是開水白菜。

既然都準備兩個比較複雜的菜品了,所以這次林凱準備弄一個比較簡單的家常菜,做個簡簡單單的牛肉卷。

首先準備一塊牛裡脊,將它片成4指寬的肉片,不要太薄,正常可以輕鬆捲起就行。

片好的牛肉加入蘇打水,是牛肉吃的時候顯得更加嫩滑,再加點生抽進行調味,用手將其攪拌,使其醃製的更加入味。

然後準備蝦尾,普通的青蝦蝦尾即可,用刀花開尾部,去除蝦線,如果沒有就更好了,用刀拍擊將蝦尾拍散。

接下來取一塊肥肉,將其切成小塊,然後將蝦尾和肥肉混合在一起,用刀背將其剁成泥狀。

這時候可是考驗林凱刀工的是時候了,蝦肉需要經過不停的拍擊,反覆的敲打,所以林凱決定以後還是去鍊金商店買個鍊金道具比較方便。

將已經拍打成泥狀的蝦末中加入蔥姜香菜末(不喜歡吃香菜的可以不加),加入調味料:鹽、胡椒粉、雞汁、料酒,每樣只要適量的加入一小勺調味即可。

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