老四來到德國的第二天就開始遊蕩在漢堡的街頭。其實歐洲各國都有自己的語言，而英語並不是通用語，所以很多人也沒辦法溝通。

老四跟迪特爾·施瓦茨要了一個翻譯，主要任務就是幫他開車和負責跟外人交流，畢竟他才十五歲，自己開車是違法的。

老四的目的簡單而又直接，就是找漢堡那些比較熱鬧的餐館進去品嚐。

吃了幾天之後，他發現德國飲食其實也很簡單，跟米國那邊不同的是，這邊的牛肉比較貴。價格幾乎是米國的兩倍，而且肉質非常老，而豬肉卻便宜，所以這邊人喜歡吃豬肉。

這個老四明白是咋回事，就是米國那邊的牛肉速生牛比較多，跟國內的速生豬一樣，本來一年兩年才能養成的東西，半年就可以出欄了。

這種肉做起來容易軟爛，口感好，缺點就是沒有味道，瘦肉吃起來跟啃饅頭差不多。德國人有些排斥這種牛肉。

德國的強項就是各種香腸和麵包品種繁多，而且味道都要比米國那邊好的多。這倒是讓老四心中一動。

完全可以把這邊的麵包和紅腸引進到米國那邊的店裡去，畢竟兩國都是喜歡吃這些東西的。

弄明白了原因，老四就開始了自己的實驗了。德國人烤肉有一個令人差異的習慣，那就是把肉上面塗抹一層蒜末，就跟咱們撒辣椒麵和自然一樣。

這個習慣讓老四很無語，但這不得不接受。餐飲這個行業就是如此，不要抱著你所謂的那些正宗不放，什麼叫正宗？顧客愛吃的才是正宗！

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