去過北疆的人都喜歡吃手抓肉，而且手抓球基本都是羊肉。可真沒幾個人知道，其實牛骨頭才是啃起來最過癮的東西。

別學西方人，把牛肉鼓搗的跟繡花那樣吃。其實肉類的吃法就兩種，一個是烤，一個是煮。

草原上放養的牛，宰了之後剔除多餘的肉，骨頭剁成大塊。只需放鹽煮熟。然後兩隻手抱住一塊啃。記住，必須挑那種兩隻手才能抱住的。

牛肉沒有肥肉，即便看著肥的地方，也都是筋頭巴腦的。這樣的啃起來才過癮，有嚼頭。

葉萬成一連啃了三塊，才揉著肚子意猶未盡的喝起了茶，實在吃不動了。

魏全有用手指著他嘲笑道：“一直說你小白臉，你就不承認。現在吃肉都吃不動了，你說你還把幹啥？”

葉萬成不服氣道：“你少來，當初我幹啥比你差了？就是槍法你比我強，可你也打不過楊玉林啊？”

“你少跟我提以前，我說現在呢，我已經啃了五塊了，你三塊就被撂倒了，還吹啥？”

老伴聽不下去了，拿筷子在他頭上敲了一下：“你除了能吃還有啥比葉醫生強的？人家會看病，還是指導員。你除了放羊還能幹啥？混到現在工作都沒了。”

老伴的話裡面充滿了委屈，人都是群居動物。可她跟著這個老頭子獨自在這個荒涼的地方待了將近二十年。

聽到這話葉萬成到是想了起來，今天過來也是說這件事的。

“老魏，我把你調基建連去吧？你也知道現在連裡非常好，而且缺人，你不願意進工廠，去農業組也行啊，專門種地。基建連現在也有兩千畝土地了。”

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