老爺子哈哈大笑,豎起大拇指。
“不愧是北疆的兒子娃娃,朋友來,一定要用最好的美食招待!行,今天博瓦給你們烤全羊吃,你給二十塊錢就行了!”
葉雨澤大喜,說實話,兵團雖然不缺肉,但是要想吃北疆正宗烤全羊卻很難,這個沒辦法。沒人會做啊!
老爺子的羊這時候已經殺好了,內臟掏了出來。
本來羊頭也需要卸下來的,只是因為要做烤全羊,就可以不卸了。
一幫孩子眼巴巴的看著博瓦在忙活,卻幫不上忙。
老奶奶從屋裡端出來沙棗,蘋果乾,杏幹,核桃招待大家。
沙棗大家經常吃,象這各種水果乾確是不常見的。
只有民族人才家家戶戶院子裡有水果,他們喜歡把吃不完的水果曬成幹放起來冬天吃。
兵團人基本沒有院子,也沒有時間來侍弄果樹。那無邊的土地就夠他們忙活了。
博瓦把雞蛋開啟,卻只用蛋黃,然後用面調成糊,在裡面加了好多調料。
這個葉雨澤真不認識,種類太多。
然後博瓦把這個糊均勻的抹到羊身上,肚子裡面都抹了一遍。
然後又拿來一個類似於十字架的木架子,把羊固定住。
這時候烤爐裡面的煤已經燒完了,爐壁的土已經發紅,博瓦拿起一盆鹽水,不停的用手朝爐壁撣水。
隨著一陣陣白霧冒出來,爐溫也降低了一些。
博瓦伸進手在爐子裡感受了一下溫度,然後把羊放進去掛在爐壁上。
然後蓋上鐵蓋子,又用浸溼的棉被把蓋子四周封死。
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