趙平安道：“這樣一隻雞腿，在這要賣多少錢？”

西門青道：“基本沒有單獨賣雞腿的，不過依照重量和部位綜合考慮，差不多價值一百多文的樣子，約莫相當於一斤你我喝的這種桂花釀。”

趙平安道：“那麼一隻五斤的雞，這裡作價五六百文的樣子？”

西門青點頭道：“差不多，還只是母雞的價，公雞會更貴。”

那小娘子愕然道：“該是母雞更貴才對？”

西門青道：“是母雞貴，但你能吃到的母雞，多半是意外死亡的蛋母雞，所以便宜。公雞的雞苗幾乎免費，但因長的慢，又不下蛋，要到達堪比這隻雞腿那麼大的程度，需要最少兩年。”

“而兩年的週期太長，期間經歷的風險太多，所以基本上不可能有人集中規模養殖公雞，只是有的人家會閒養一隻打鳴或看家，讓它自己找蟲子吃，也就相當於不投入成本。”

“公雞雞苗免費？”那小娘子對此很驚訝。

趙平安笑而不語。

西門青有些無奈的道：“好吧自從有了趙先生，也就不存在秘密了。是的公雞的小雞毛幾乎免費。譬如我家以往規模養殖，一百隻小雞孵化出來，差不多有五十的公雞，明白了嗎？”

那小娘子想了想搖頭：“不明白。”

趙平安代為解釋：“西門不是說了嗎，除非是農戶家裡養一隻看家，可以不投入成本。但如果群養，不可能讓公雞自己吃蟲子，它們只會去把母雞的食物搶奪，還不下蛋。於是每一批小雞孵化出來，西門家只少量賣幾隻，其餘的公雞苗沒猜錯的話，要不放到野外自生自滅，或者出殼就批次坑殺。”

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