不會有蟲害問題。

這裡由於地勢緣故，河面寬廣但並不平靜，除了竹筏和木船，還有許多牛皮筏子，採蓮比較簡單，駕駛小船即可，採藕尖的時候只要順著蓮徑往上扯也能摘到，但採藕要先放水捉魚，魚倒是好抓，只需要弄一些魚網，圍在放水的地方就行，但據劉叔估計，兩個水庫還有支流，以及山莊前面的池塘，至少能抓十萬餘斤，即使山莊裡一戶分五斤，再送一些在市集和清江縣城賣，還是有可能剩下許多，夏天魚一天不賣完就壞了，兩三天就死了，劉叔為此煩惱幾天，就把問題丟給顧春衣了。

顧春衣想了半天，如果做成魚丸，這個季節也很容易壞，倒不如製成魚鬆。

魚鬆的做法很是簡單，去魚頭、魚骨、內臟、皮，用料酒稍微醃製一下，加薑絲、蔥絲上蒸籠蒸熟，瀝乾水份，往平底鍋裡倒少許油，放入蒸好的魚肉炒散，半乾加糖、鹽，醬油、薑汁，炒至乾透，剛起鍋的魚鬆只有一點點酥，大面積散開回涼後裝瓶密封方能保持鬆脆。

抓魚的那天，顧春衣才知道山莊現在有多少人，除了抓魚的，老人和婦女站在山間各處可以觀看抓魚各個地點，顧春衣甚至看到好幾個婆婆爬上大樹上觀看，顧春衣都有點擔心她們抓不住樹枝掉下來，小孩子有的拿著篾籮，有的提著竹簍，準備撿漏，比過年還興奮。

這似乎有點困難，出水口事實上有兩層網，前面的網眼較大，都要抓起，第二層的網眼很密，等採藕後還會放回原地。是魚苗。

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