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元洲刺州王光年在這次慶典早兩週就開始精心籌備接待工作了,最主要還是多多駕臨,說實話,柯秒在其次,畢竟面上,秒秒哪有多多的地位獨絕!
午後,本來王光年就準備了在仙雨湖邊的“仰光庭”招待兩位大員吃“燒鵝”。
說起這“鵝”可是元洲一絕,
以整體觀之,鵝一開始就輸給了鴨子,用時髦的話來說,這叫做“並不是站在同一起跑線上”。鵝在天朝飲食中所處的劣勢,是歷史造成的,由於某種偶然性的緣故,咱在兩千年之前成為地球上首個成功馴化了野鴨的民族。
儘管鵝在周代已被正式列為六牲,不過,那種鵝其實是野鵝,即是“雁”,李巡注《爾雅》:“野曰雁,家曰鵝。”至於洲域人對野鵝的馴化,一時查不到具體的年代,不過,可以肯定的是,在那個年份,國人很有可能已經把鴨子和鵝都吃了個膩。
食鵝最佳就在元洲,這邊一小撮的“肉食者”元以前就有了與現代“燒鵝”相似的技術,先叫“炮烙”,然後是“炙”。唐代《朝野僉載》裡就記載過肉食人家對鵝的一種殘忍燒烤:“大鐵籠,置鵝於其內,當中取起炭火,銅盆貯五味汁,鵝繞火走,渴即飲汁,火炙痛則回,表裡皆熟,毛盡落,肉赤烘烘乃死。”
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