添多少水都是有講究的,那水瓢在秀花手裡像是丈量過一般。
大概比例一比一點八,可以增加出酒率。
接著,秀花累夠嗆指揮三位外孫女將發酵的酒原料放在地上,攪拌到事先準備好的熟糠中。要將它攪勻,與熟糠完全混合。
“來吧,一個過來和我學蒸煮,另兩個接著攪拌,要不然太粘,出不來酒。”
秀花將鍋底裝滿水,將水燒開後沒放上木曾瓦,然後把發酵的酒料倒進鍋裡,天鍋蓋上,把事先準備好冷卻下來的水倒進鍋裡。
只看,當裡面熱的酒碰到鍋底的時候就會成為液體流出來。
然後再往天鍋裡面加上冷水,小稻看明白了,那冷水要一刻不停的換。
秀花還讓小稻手指伸進去,讓小稻感受到溫度,大致三十多度,往後就按這個手指感覺來。
另外:“看見底下這燒的木絆子沒,你二妹夫劈的,你就粗細擱兩根這木頭就差不多。”
扒玉米粒的幾人看的嘖嘖稱奇。
原來是這麼制酒的。
與此同時,楊滿山在西院李家,和李家幾位兒子開始頂雨運大石頭。
朱興德是手拿麻袋到處跑,正喊著回收的口號,賣發芽子糧食的報上名,嫌便宜的就拉倒。
第一百四十二章 雪中送炭
有因就有果。
現在朱興德帶著六子,甭管敲開誰家大門,只要喊上一句:“來人是左家大女婿。”
遊寒村各家各戶都會出來人,還基本上迎出來的都是當家人。
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