第720章藥膳湯藥膳粥(五更)
蘇文哲接著就去拿柴火燒火。
他知道妹妹一會肯定要下鍋做麵條,需要燒火燒鍋。
蘇文哲燒鍋有經驗,他看著鍋內都幹了,道:“妹妹,鍋燒熱了。”
蘇冰嵐看了看鍋,然後在鍋內倒入油。
這次倒的油多一點,比平日炒菜倒的油多。
待油燒熱了後,放入一些花椒和幹辣椒炒。
這樣翻炒一會後,香味就散發出來了。
待香味濃郁了後,再放入大蒜生薑繼續炒。
一會再放入切好的酸菜炒。
之後酸菜的香味就冒出來了。
蘇文武看著鍋內,道:“感覺這股香味跟以前飯菜的香味不一樣,很清爽。”
“對,就跟之前吃清炒綠豆芽一樣,帶著點點清爽的濃郁香味,聞著清淡舒適。”
蘇文哲道:“酸菜魚嘛,味道肯定不一樣,感覺麵條會很好吃。”
大家都是一樣的想法。
就是不知道蘇冰嵐做酸菜魚怎麼做。
大家心中好奇,都想觀看。
所以灶口這裡就圍了好幾個人。
蘇冰嵐都習慣了,所以她繼續面不改色的炒菜,該如何做飯就如何做飯。
酸菜的香味炒的差不多了後,加入一些清水,然後將之前弄好的的魚肉魚骨放進去熬湯。
之後將魚片燙熟,酸菜魚湯倒入大盆裡備用。
鍋重新洗乾淨,然後放油炒花椒辣椒,再將酸菜魚倒入裡面。
之後再重新盛出來。
然後再再鍋裡放水煮下麵條。
麵條熟了後,將麵條舀到碗裡,澆上酸菜魚湯和魚片,再放入香菜。
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