甜甜的?白白軟軟的?
乍一聽,還以為康娜說的是湯圓。問過之後,石小磊才反應過來小丫頭說的原來是‘酒釀水籽’。
“你倒是會挑,行,等著,我這就做。”笑呵呵的捏了捏小丫頭的鼻子,石小磊轉身走進了後廚……最後一步前,他還不忘回頭衝斯凱多問一句:“斯凱,你有沒有什麼忌口的?我是說,吃了會過敏的那種。”
有的吃就不錯了,哪裡還會挑挑揀揀。
“沒有。”斯凱搖了搖腦袋:“我都可以的。”
“OK,我知道了。”比了個手勢,石小磊這才縮回腦袋,開始在廚房裡忙活起來。
酒釀水籽這道小點心,光聽名字的話,或許會讓許多人覺得很陌生。實際上,在國內很多地方,都有這道菜,只是名字不同而已。
它的做法很簡單,就是在水裡加上少許酒糟,燒開。然後再將麵粉搓成的指尖大小的小糰子,放進水裡煮熟煮透就行了。如果想要豐富口感,增加一些營養和味道的話,還可以加入少量的白糖,或者磕兩個雞蛋打成蛋花。
冰箱裡放著幾罐三四天前剛從領事館那邊送來的國產酒糟,麵粉和雞蛋也是現成的。
除了和麵搓小糰子需要花點兒時間,這道小點心幾乎不費什麼工。
“要我幫忙麼?”三五分鐘之後,石小磊正在和麵的時候,逸仙一邊挽袖子,一邊走進了後廚。
“都弄好了?”石小磊沒有回答,而是先反問了一句。
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