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EP239.不一樣的效率

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除了各種各樣的好酒,石小磊還帶了一些在美國這邊很難買到的乾貨回來。

比如做梅菜扣肉用的梅乾菜,比如山民們從大山裡採摘後曬乾的春筍、羊肚菌、牛肝菌、雞油菌、竹蓀,再加上較為常見的粉絲、腐竹、黃花菜、銀耳、木耳等等……貨鬥裡四個蛇皮袋中,三袋裝的都是這些玩意兒。

剩下的另一個蛇皮袋裡,裝的是一些具有華國特色的小物件。

小燈籠、小繡球、中國結、彩繪的臉譜面具等等,這些玩意,石小磊打算拿來裝飾店裡,多增添一點兒華國的特色。

“對對,就是那個位置。”

“麗莎,那串掛飾往右邊一點兒,好,可以了。”

“查普爾,把這幅畫掛到櫃檯那邊去。這邊離廚房太近,容易讓油煙燻著。”

雖然東西不算多,但拜訪起來還是花了點兒時間,再加上備菜也得費些工夫,不知不覺間,時間已經來到了上午十一點左右,開始有客人上門了。

不敢再耽誤,石小磊擼起袖子,一頭鑽進了廚房,開始接單炒菜。

不得不說,後廚這邊多了一位廚師,效率確實高了不少。這不,才忙活了半個多小時,石小磊就發現了一種從來沒有遇到過的新體驗——後廚這邊出菜的速度,竟然比前邊客人們用餐的速度更快。也就是說,在客人們吃完結賬離開,即翻桌接下下一份點單之前,後廚這邊甚至偶爾會得到幾分鐘的休息時間。

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