螺螄粉要想吃起來爽口彈滑，粉得用陳年米來做，麵坊的老師傅們做面是一把好手，作粉的功夫也不差，姜言意帶來莊子的粉條，就是麵坊師傅們做的。

冷水泡發才能最大程度保留米粉的彈性，泡軟的粉條直接清水下鍋，煮軟後撈進碗裡，淋上吊好的湯汁，鋪上幾片焯過水斷生的菜葉，臥上切開的滷蛋，再放進煮得軟爛香濃的鴨掌，綴上酸豇豆、酸筍絲、油炸花生米、腐竹，再添幾段香菜。

姜言意自己饞得恨不得立即端起碗來上一口，給她打下手的劉婆子卻是一臉欲言又止。

這粉看著是挺好吃的，怎地味道聞起來這麼怪呢？

她不好意思說姜言意煮得不好吃，只在姜言意催促她給楚言歸和陳國公送過去時，猶豫道：“這……東家，真要送過去？”

姜言意點頭：“快送去吧，不然一會兒就涼了。”

隨即她似乎想到了什麼，又道：“萬一他們吃不慣，你就給他們下碗麵，我給安少夫人送去。”

劉婆子還以為姜言意也意識到自己煮砸了粉，沒好拆姜言意的臺，忙應是。

螺螄粉送到楚言歸和陳國公住處時，楚言歸沒做聲，倒是陳國公捏著鼻子問了句：“這煮的什麼？怎地聞起來怪臭的？”

劉婆子尷尬笑笑：“是東家一大早起來用螺螄吊的湯，煮了粉。二位若是吃不慣，東家特地囑咐老奴了，讓老奴去廚房煮個面。”

一聽是姜言意親手做的，楚言歸便道：“拿過來吧。”

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