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第400章 閒話家常

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當付拾一親手摘下那兩條黃瓜時候,那心情,簡直是無法言語。

首先是成就感。

說實話,這還是付拾一第一次自己種出了菜來。

而且是一天天看著瓜苗長大,籌抽葉子,爬蔓,開花,結果。

如今看著這兩條黃瓜,付拾一表示:滿滿的都是成就感,和收穫的喜悅!

還有誰!

於是當天晚上,付拾一親自上陣,隆重的做了一個黃瓜炒雞蛋。

別小看這個菜,黃瓜炒雞蛋看似簡單,可真要做好了,卻並不那麼容易。

首先是炒蛋,蛋要如何炒得蓬鬆軟嫩,那是很考廚子的手藝。

付拾一先將新鮮雞蛋敲入鍋中,然後加入一點涼開水,再來逆時針打散雞蛋。一定打充分,保證雞蛋裡打入空氣。

只有這樣,才能保證雞蛋夠蓬鬆。

而後鍋中下豬油,豬油化開就可以倒入蛋液了。

倒下去之後,一定不要等雞蛋攤成餅,用筷子就開始攪拌雞蛋——此時也是逆時針。

這樣蛋液剛凝固,就被筷子挑上來,還沒凝固的蛋液滑下去。

等到差不多都凝固了,再稍微用筷子翻炒幾下就好。

一定不要貪戀。

此時可以將雞蛋盛起來,也可以直接倒入黃瓜片。

付拾一是先盛起來,然後重新放油炒黃瓜片。

黃瓜片差不多了時候,付拾一再重新將炒蛋放進去,翻炒受熱,香味融合——這樣能夠保證那蛋不會老,始終都是蓬鬆香軟的狀態。

兩根黃瓜也不小,付拾一想了想,單獨拿了一個碟子出來,盛了一小碟,又將粥打了半盆,打算親自送過去。

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