如今既然分好了肉，付拾一也不遲疑，直接問出自借了一口鍋來，準備生火滷肉。

廚子面無表情的端來一口大鐵鍋。

付拾一倒是沒什麼，反倒是鍾約寒十分警覺：“這口鍋不是上次的鍋吧？”

付拾一想起了上次煮人頭的事情，尷尬咳嗽一聲。

廚子見鍾約寒還好意思提上次，氣得當場就將鍋重重一頓：“還好意思提上次！上次那鍋我如今只能放在那落灰！”

廚子一臉悲憤：“這口鍋我新買的！”

付拾一趕緊勸：“別生氣別生氣，那口鍋給我留著，我下一次萬一還能用得上呢。”

李長博：……但願不要再用得上。

廚子：……一次還不夠？再來一次，我都不想呆再這裡了！

敏郡王好奇打聽：“上次怎麼了？”

李長博搖頭：“沒事兒。”

說出來恐怕影響大家食慾。

付拾一已麻利的將火點上了。

豬肉要做得好吃，有一個步驟是不可少的。

那就是焯水。

焯水是為了去除汙血，破掉腥味。

大鍋加水，付拾一直接將豬耳朵，豬臉，還有分好的豬肉塊放進鍋裡，加入大量拍過的姜塊與花椒，然後大火焯水。

這裡一定要冷水入鍋，才能保證裡頭的血水出來。

這麼大一口鍋，其實也就放進去了不到四分之一的肉。

付拾一打算先做一鍋出來，剩下的回頭再說。

水開之後，付拾一將水上泡沫撇去，這才將肉一塊塊撈出。

而後將水倒掉，刷鍋，一大塊豬油下鍋，熬煉出油後，下各種香料炒香，再次加水，然後放入食鹽，米酒，還有醬油。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)