豬是良好的肉用動物，長肉快，肉質鮮美，但是隻能少量吃草，用糧食多，非大戶不能養殖，沒想到柴家莊這實力如此雄厚。

“竟有如此多豬，柴家莊真是富饒之地啊。”曹正感嘆說。

柴林道：“這才剛開始，前段時間在柴家莊及其周邊地區賒銷出去了三千頭小母豬，等到明年，出欄肥豬少說得三四萬頭。”

“這，這，這完全不可能吧。哥哥，非是曹正不信，普通農戶不用說家裡有個十畝八畝的地，種點小麥、高粱除了自家吃和交稅之外，哪裡還有餘糧養豬。”曹正說。曹正自家也算得上是養豬大戶，養著四頭母豬，每年出欄肥豬幾十頭，正是如此，他才對豬的食量非常的瞭解，如果他不是有這個大車店，跟本養不了這麼多的肥豬。

“我那莊上有新種的糧食紅薯、土豆，都是畝產四五千斤的糧食，就連玉米也能畝產七八百斤，比傳統的小麥、高粱、大豆要高產的多，最主要的是豬愛吃啊，吃了長肉飛快，所以才會給農戶推出去如此多的豬。豬一多銷售就是問題，商行準備製作火腿、臘肉，方便長期儲存銷售，所以想請曹正兄弟出山，來主持這工作，多多的培訓幾十名熟手出來。

曹正一拍胸膛，道：“這事我最拿手，保證完成任務。”

柴林說著從柴猛那取過一把帶刀鞘的短刀來，竟然是一把鑌鐵打造的殺豬刀，刀長不到一尺，但是非常的鋒利，吹毛利刃。

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