“我從來沒見過縱縱翹。”阮勝利抖著泥土,“我就成天見你翹得歡。”
“奶奶來誇你。”老太太切了歌,對阮肆說,“都好,都好。”
阮肆衝老太太拋了個飛吻,趴窗臺聽了會兒新切的歌,突然自個笑起來。
“完了。”阮肆開啟手臂搖晃,“這歌聽得我想跳熱情桑巴。”
也不知道誰給老太太下的歌單,竟然還有土耳其歌。節奏感極強,熱情火辣的不得了。
“奶奶。”阮肆咬了根狗尾巴草,在窗前邊搖晃邊轉圈,“跟著來唄。”
秦縱笑到要打嗝。音樂還在繼續,阮肆隨著音樂吹起口哨,草帽摘下來轉了個圈,再在音樂里扣回去,身體搖晃得很隨意。
媽的。
秦縱想。
這人就算放飛自我也這麼帥。
奶奶的酸菜魚是沒人比得上的味道。
奶奶做的所有菜都是沒人比得上的味道。
新鮮草魚處理乾淨,被料酒和薑末醃製恰好,煎成了微微的金黃色。酸菜是奶奶的獨家秘方,酸感到位,嚼勁十足,切成適中的大小呈在魚肉上一起燜煮。煸香的蔥、花椒還有乾紅辣椒隨著燜煮漬進獨特的調料香,起鍋時香醋一倒,讓站在邊上聞著味的阮肆喉結用力地滾動。酸菜魚最令人魂牽夢繞的地方在於酸菜和魚肉的結合,當口感酸爽的酸菜碰上細嫩滑爽的魚肉,由奶白鮮美的湯汁輔佐,一口吃的是微辣酸香的絕美。盛成小山堆的米飯被蒸得軟硬正好,瑩白米粒顆顆飽滿,稻香在經歷燜鍋的過程中讓獨特的醇厚感噴發,配上酸菜魚湯正是薄厚恰好的層次感,快感和累積的香味一齊纏綿在舌尖,讓胃都催促地叫囂起來。
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