第81章提煉精鹽！

又閒聊了幾句，李昭起身告辭，帶著白饃等人離開周家鋪子，在西市中轉悠了一會兒，又進了另一家大型的食鹽鋪子，

看到有客人進店，一名小夥計連忙跑過來招待：“這位小客官，您想要買點什麼，本店有庫存的巴蜀精鹽，色澤、口感都是第一流的。”

“不必了，給本公子秤五百鬥粗鹽！”

“什麼，粗鹽？”

“沒錯，就是粗鹽！”

關中地區比較富庶，距離巴蜀、河東又都比較近，故而百姓們大都食用精鹽、細鹽，只有極少數揭不開鍋的窮困人家，才會無奈的選擇粗鹽！

李昭的穿著打扮不錯，猶如翩翩貴公子一般，不想卻要買最便宜的粗鹽，這讓小夥計很是詫異，難道來了個金玉其外、敗絮其中的傢伙？

不過開門做生意的，只問客人需要什麼，其餘的不可多問，小夥計拿起一隻木鬥，動作麻利的稱量了起來……

唐朝人交易商品，不是以重量為單位的，而是以體積為單位，最常用的稱量工具就是鬥，鬥又有大、小之分：

大斗=6000毫升，一般用來稱量米、麥、粟……等糧食。

小鬥=2000毫升，一般用來稱量鹽、酒、醋……之類的生活用品。

如今在關中地區，一小鬥粗鹽售價兩百文錢，而一大斗質量上乘的白米，售價只有二十文錢。

鹽、米的差價之大，以及販賣食鹽的利潤之豐厚，由此可見一斑！

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