誰像對面這位似的,手巧得不像話,三五除二拆一隻,比裝子彈還快!
所謂“六月黃”,就是幼年版的大閘蟹,立夏後早早爬上岸。爆炒以,最好清蒸。清蒸以後肉嫩汁多,外殼酥脆,流脂的膏腴金黃飽滿,蘸一碟清爽香醋,拌一勺白糖生薑,一去肉殼不分,嘎吱嘎吱滿清香,鮮是鮮得來,老好吃額。
再配紹興花雕,甘鮮醇厚,滿室芬芳。
者多勞,林玉嬋不客氣地揀他剝的蟹肉,笑問:“你小時候是不是常吃這個?”
“哪常吃,”蘇敏官回,“整個府上,每年也就幾十只。價錢奇貴,放在盛冰的盒子裡,快船運來廣州,通常只剩一小半活著。我娘還不讓我多吃,說傷胃。”
往事都隨風,他也不是每次提起阿孃都愁雲慘淡。憶及幼年的樂事,容光煥發,尖舔掉唇邊一抹蟹黃,真正像個二十歲大孩子。
林玉嬋聽他這一描述,才意識到——
古代廣州人哪有機會吃上海大閘蟹。這幫窮奢極侈的封建資產階級,是享受了兩個世紀之後才有的全國快遞服務啊!
放到後世,這是普通老百姓的正常消費活動;但放到民不聊生、戰亂席捲的現在……
怪不得革命呢,該。
不過眼他迴歸無產階級,用己的雙手掙錢鈔,盡興吃一頓蟹,她也跟著高興。
尤其是己還跟著白蹭幾隻。
小二掀簾,春風滿面:“爺小姐,這盆子裡的水用來洗手,髒了招呼小的換新的。”
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