“哇，鼕鼕！”

“真是全家都來了，男神女神和萌娃，一個都沒少！不要攔住我，我一定要去現場看決賽！”

“樓上別走！帶上我一個啊！”

溫馨有愛的阮家人立時博得了不少人的好感。阮爸寬厚和善，阮哥高大帥氣，阮青青青春靚麗，鼕鼕軟萌可愛，再配上一個俊朗的靳大經紀人，簡直就是相親相愛的一家。

但節目開始後，一向笑呵呵的阮爸卻展現了不一樣的一面。他站在桌案前，彷彿是一個主宰者，牢牢掌控著廚房裡的各項工作，有條不紊地為每個人安排著工作任務。

採用三輪賽制，雙方對戰團隊分別用一個半小時的時間完成三道菜品的製作，為一百位觀眾美食鑑賞團奉上精美的菜品。然後，觀眾會在每一輪品嚐之後打分，三輪比賽的成績加總起來，就是最終得分。較高者，勝。

賽制簡單，但是真正安排起來卻為不易。華夏有一個詞語，叫田忌賽馬。如何排兵佈陣，製造贏面，是兩邊的主廚需要慎重考慮的一項重大問題。

阮爸根據拿到手的食材，第一炮就準備先聲奪人，製作華夏的傳統美食酸湯魚，打響一個開門紅。

酸湯魚是選用最為鮮嫩的烏江魚，加入各種各樣獨特的香料和中草藥，製作的一道開胃魚湯。利用酸辣的味覺刺激，可以充分調動起觀眾的胃口，作為開胃菜再好不過。

但唯一的難點在魚刺上。不少人不喜吃魚，最關鍵的一點就是魚刺。細小的魚刺隱藏在魚肉中，冷不防就會被誤入口中卡住，讓食客無比難受。所以，怎麼才能徹徹底底地處理好魚刺問題，是考驗廚師刀工的一項難題。

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