夏天到了，今年夏天就該輪到吳偉去忙瓜果生意，許四海則坐上飛機在赴香江。

許四海的大嫂和表姑清明就到香江來學炸雞手藝，現在學的很不錯，許四海為了籌備京城的炸雞店，他這次來就是要購買廚房裝置，地板磚，和桌子。

大嫂和表姑還在這邊繼續操練，等到許四海回去時再把他們一起帶回去。

到了香江，許四海依然是暫住在師叔林百順家，一切都和去年一樣。

休息半天，許四海找到炸雞攤位上正在學手藝的表姑和大嫂，和她們彙報下家裡都安好，要她們放心云云。

相隔一年再來，林天佑還在夜市為許四海接風洗塵，王桂松；鄺世雄；彭海濤都會到場。

許四海一走進夜市排擋，就覺得這裡的氣氛很燥熱，不少人還在高聲喧譁，吆五喝六的要老闆上龍蝦石斑，生怕別人不知道他們有錢。

就在許四海作為隔壁，就有個鑲金牙的瘦老頭嚷嚷著要給他的同伴每人一碗魚翅撈飯，還說飯後他請客馬殺雞。

另一個帶很粗金鍊子的說，明天晚上所有開銷他來！

遇上闊佬，排檔老闆自然殷勤伺候，這幾位闊佬被伺候的舒服了，還對老闆說“做餐飲起早抹黑太辛苦了，還是拿點錢投入股市，個把月就能翻一番。”

還有說運氣好的話，十來天就能漲一倍，比煙熏火燎的做菜強多了，還體面不是。

看許四海覺得奇怪，鄺世雄還給許四海介紹這些都是他們股票行裡的暴發戶，剛剛在股市賺錢了。

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