“當你食過天下鯧後，再食其它魚都覺無味，即使是罔魚、馬鮫魚，全都黯然失色。”陳斌像背書一樣背出這段話。

然後陳斌皺著眉頭說道：“天下鯧的名氣雖然大，但我們都是捕魚的，知道所謂的天下第一鯧實際上就是鷹鯧，這鷹鯧可是暖水性上中層的名貴海產，怎麼可能會出現在冷水中。”

項陽點點頭，然後又搖搖頭，“這天下鯧的特點就是頭圓形如鷹鼻，所以它的真實名字叫做鷹鯧，但是你看這些魚，身扁近似菱形，尾鰭短闊，頭看著像一隻老鷹，這分明就是天下鯧。”

徐放這時候也開口道：“市面上天下鯧一般都是兩三斤一條，但天下鯧是越大越好吃，五斤以上的才能夠被稱為天下鯧，五斤以下的只能夠是普通鷹鯧魚，這些魚每條都肥大無比，至少有五六斤重一條，如果真的是鷹鯧的話，絕對能夠被稱得上是天下鯧了。”

那些大酒店裡供應的天下第一鯧一般都是由海船捕撈後直運到位，所以特別鮮美，作為主打菜很受歡迎。

再加上鷹鯧肉質細嫩肥腴，味厚鮮香，刺少骨軟，香煎後有種甘美濃鮮之感，所以一度價格被炒到了天上。

鷹鯧據說最好吃的是鼻子部位，一口咬下去，甘鮮滿嘴，骨軟無渣，漁民有句順口溜叫做鷹鯧鼻，馬鮫尾。

“不是，我撈過天下第一鯧，也吃過天下第一鯧，我知道這些魚確實是鷹鯧魚，但你們可能沒聽懂我的意思，我的意思是這魚是暖水性魚類，怎麼可能會出現在南極。”陳斌再次開口道。

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