黑布丁是韓琦不太喜歡的一種食物，但在歐洲地區還蠻流行的。

這是一種含有豬血的香腸，據說也是人類最早自制的菜餚之一，可以切片，但切片出來的效果一般情況下會有杯口那麼大，而且很厚，至少也得有一釐米。

但傑夫切出來只有幾毫米厚，真正切片。

韓琦問他們這是什麼。

傑夫笑了一下，沒說，等韓琦開口把那一片吃下去的時候他才說道。

“是馬肝。”

“恩？馬肝啊。”

韓琦稍微有些放心了，咀嚼起來。

到是沒變質，而且很嫩，就是不知道為什麼吃起來有種血腥味，以及一點點的腥味。

猛地，韓琦呆住了。

血腥味，腥味，很嫩……這不就是生的嗎？

“這是生的肝？”

“是生的，不過沒有細菌和病毒，可以吃，特別鮮嫩。”

傑夫一家特別熱情，他們似乎知道外面的人有可能不喜歡吃生的內臟，但一定會驚訝於肝掌的嫩滑，說實話這道菜是他們最費心思做出來的一道菜。

可惜啊，韓琦是華夏人。

華夏人最注重的是菜的味道，其次才是口感和品相。

歐美人前兩項似乎是呼喚的，他們更喜歡品嚐一道菜的口感，然後才去考慮它的味道。

聽他們確認了自己的猜測，韓琦總算清楚自己每咬一口，肉裡滋滋冒出的液體是什麼了……那絕壁是血啊。

臥槽。

吃這個？

吃生魚片還可以接受，但吃肝臟那就太具挑戰性了，韓琦雖然立志吃遍全球的美食，但絕對不包括這塊……黑黑的肝子。

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