肉被切得很大塊，平鋪起來比韓琦的臉都要大不少。看肉的樣子應該是豬的後腿肉，這個地方的肉皮薄肉嫩、肥瘦比例恰當，無泡少筯，被做成李莊白肉後，看起來就很漂亮。

光是聽李莊白肉這道菜的名字，就能猜中這肉的顏色。

白的。

這肉裡有肥有瘦，但不管是肥肉還是瘦肉看起來都是白的，被切好一塊塊疊在盤子上被送過來，遠遠的還以為老闆端上來的是一盤子乳酪似的。

這道菜是最先上來的，除此之外韓琦還點了兩道炒菜，估計要多等一會兒。

服務員把盤子放在韓琦桌上說道：“蘸水馬上給你打過來，客人稍微等一哈。”

韓琦點頭說：“沒的說，你忙。”

這裡好歹也是周邊比較知名的旅遊景點了，來這裡的遊客還是很多的，這家店的位置不錯，現在這個點來這裡吃飯的人特別多，偌大的餐廳現在已經沒剩下幾個空位。

蘸水就是吃李莊白肉用的蘸料，表面看上去有很多香油，仔細聞起來濃香味道很足，還有蒜香和一點點的辣味。

蘸水上來後，韓琦就學著其他人吃白肉的方法把肉夾起一角，然後用力一旋，薄薄的肉片就會像春捲一樣卷在筷子上，再把卷好的肉放進蘸料裡來回抹一會兒。

新鮮出爐的李莊白肉就能夠吃了。

韓琦舔了下嘴唇，一口就把這塊偌大的肉片吃了進去，濃郁的肉香味撲面而來，接著迴盪在嘴裡的味道便是蘸水裡的蒜香和鮮味，別看吃的是肉，蘸料裡面還有這麼多的油，但吃起來那叫一個清香爽口。

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