江皖來這家店吃的時候都是要把切鱠熟了才的，主要是因為生的話寄生蟲很。誰，是東漢的陳登吧，就是因為吃切鱠，導致己得了道傳染病和寄生蟲，後來還是華佗把人給醫好的，沒成想他後還是不戒，最後把個給吃死了。

江皖雖然好奇古代切鱠是味道，還沒這個膽去以試魚，命只有一條，不玩儘量就不要玩。

等吃到最後時，把小陶鍋裡的魚骨給撈來，再跟小魚要一把米粉，去旁的的阿婆買塊豆腐，然後再加青菜切鱠，放到火爐上一煮，就是一碗乎乎的魚粉了。

阿林等人一開始對這吃法嗤以鼻，後來在江皖的制安利，倒是也接受了，不過他還是先得吃切鱠，吃完剩片切鱠後才拿去米粉。

切鱠其實就是現代的生魚片，這吃法在周朝時期就有了，古代還人吃這個切鱠，例國時期的曹，曹老闆不僅吃，且做這玩意也拿得很呢。

到了唐朝，切鱠更是發展到了峰，王維白居易王昌齡就有寫過不關於切鱠的詩，甚至咱李白學也因為浪跡江湖時，被別人贈送了一盤切鱠和一壺酒詩發，留了一首詩題都讀不順的古詩。

想到這江皖就鬱悶得很，話也請李白來這吃過次切鱠，怎就沒給留一首“酬揚州江皖攜好酒好魚於順旅見贈”呢？

雖然人家贈是“魯酒若琥珀，汶魚紫錦麟”，咱給的是“農家小米酒，江小野魚”，咱這也是沒這個條件來山東名酒和貢品赤麟不是？

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